Çikolata Kursu, çikolata yapımının temel tekniklerini öğrenmek ve kendi el yapımı çikolatalarını üretmek isteyen katılımcılar için hazırlanmış uygulamalı bir workshop programıdır.
3 saat süren bu eğitimde katılımcılar, çikolata üretiminde kullanılan eritme, soğutma ve temperleme tekniklerini öğrenerek farklı çikolata çeşitlerini uygulamalı olarak hazırlar.
Eğitim sonunda katılımcılar, evde veya profesyonel mutfak ortamında kendi el yapımı çikolatalarını üretebilecek bilgi ve pratiğe sahip olur.
Kurs kapsamında aşağıdaki çikolata çeşitleri hazırlanır:
Çalışmalar sırasında sütlü, bitter ve beyaz çikolata çeşitleri ile farklı dolgu ve kaplama teknikleri uygulanmaktadır.
