Gelişim Kursları

Temel Pastacılık Programı

Temel Pastacılık Programı, pastacılığa başlangıç yapmak isteyenler için tasarlanmış uygulamalı bir eğitimdir. Katılımcılar, temel teknikleri öğrenerek farklı ürünleri bizzat hazırlar ve mutfakta güven kazanır.

Temel Pastacılık Programı

Pastacılığın Temel Tekniklerini Uygulamalı Olarak Öğrenin

Temel Pastacılık Programı, pastacılıkla yeni tanışan veya bilgisini geliştirmek isteyen katılımcılar için tasarlanmış uygulamalı bir eğitimdir.

Program süresince katılımcılar, butik pastane ve kafe ürünlerinde kullanılan temel teknikleri öğrenir; farklı ürünleri bizzat hazırlayarak pratik deneyim kazanır.

Eğitim boyunca yalnızca tarifler değil, pastacılığın üretim mantığı ve doğru uygulama teknikleri de kapsamlı şekilde aktarılır..

  • Eğitim sonunda katılımcılar, temel pastacılık tekniklerini doğru şekilde uygulayabilen, tarifleri anlayarak geliştirebilen ve kendi mutfağında güvenle üretim yapabilecek donanıma sahip olur.
  • Tuzlu Kurabiye
  • Meyveli Tartölet
  • Brownie
  • Mayalı Poğaça & Açma
  • Cheesecake
  • Pandispanya Yapımı
  • Pastacı Kreması (Crème Pâtissière)
  • Çikolatalı ve Meyveli Yaş Pasta Çeşitleri
  • Krokanlı Pasta
  • Rulo Pasta
  • Ekler & Profiterol
  • Pasta Sıvama ve Süsleme Teknikleri

Eğitim sonunda, Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi tarafından düzenlenen ve İstanbul Ticaret Odası’na kayıtlı, uluslararası geçerliliğe sahip katılım sertifikası verilmektedir.

  • Eğitim, temel tekniklerden başlayarak ileri uygulamalara uzanan pratik odaklı bir yapıya sahiptir. Tüm dersler eğitmen şef eşliğinde, birebir uygulamalı olarak gerçekleştirilir; kullanılan tüm malzeme ve ekipmanlar Chef’s İstanbul tarafından sağlanır.

Kişi Başı Katılım Ücreti

14.000TL

Lokasyon Taksim / Beyoğlu, İstanbul
Tarih 11 Mayıs 2026 - 15 Mayıs 2026
Saat 14:00 - 17:00
Gün Hafta İçi
Kontenjan 6 Kişi
Toplam Ders Sayısı 4 Ders
Toplam Süre 12 Saat
Kurs Modeli Uygulamalı Eğitim

Bilgi almak ister misiniz?

WhatsApp ile hızlı iletişim

WhatsApp ile Yazın

Ön Başvuru Formu

    WhatsApp