Geleneksel tarifleri doğru tekniklerle uygulayın, her köftede ustalığı yakalayın.
Türk mutfağının en sevilen köfte çeşitlerini doğru tekniklerle öğrenmek isteyen katılımcılar için hazırlanmıştır. 3 saat süren bu uygulamalı eğitimde, farklı köfte tarifleri adım adım hazırlanır ve her birinin karakteristik özellikleri detaylı şekilde ele alınır.
Workshop süresince katılımcılar; kıyma seçimi, yoğurma teknikleri, baharat dengesi ve pişirme yöntemleri gibi köfte yapımının temel taşlarını uygulamalı olarak öğrenir. Her tarif, püf noktaları ve teorik bilgilerle desteklenerek aktarılır.
Maksimum 6 kişilik kontenjan ile gerçekleştirilen bu eğitimde, her katılımcı bireysel olarak çalışır ve kendi ürünlerini hazırlar. Kullanılan tüm malzemeler Chefs İstanbul Mutfak Atölyesi tarafından temin edilir; hazırlanan ürünler ve tarifler katılımcılara aittir.
