Yumuşacık dokular, dengeli dolgular ve profesyonel kızartma teknikleriyle donut ve berliner ustalığı.
Donut & Berliner Workshop, mayalı hamur teknikleriyle hazırlanan dolgu ve kızartma bazlı tatlıları doğru yöntemlerle öğrenmek isteyen katılımcılar için hazırlanmıştır. 3 saatlik bu uygulamalı eğitimde, donut ve berliner yapımının tüm aşamaları profesyonel mutfak yaklaşımıyla ele alınır.
Workshop süresince katılımcılar; hamur hazırlama, fermantasyon süreci, doğru kızartma teknikleri ve dolgu uygulamaları üzerine pratik deneyim kazanır. Alman pastası ve Fransız kreması ile dolgu ve krema hazırlama teknikleri detaylı şekilde aktarılır.
Bu eğitim, yağ çekmeyen, dengeli pişmiş ve yumuşak dokulu ürünler elde etmeyi hedefler. Katılımcılar, profesyonel püf noktalar sayesinde evde de aynı kaliteyi yakalayabilecek bilgi ve pratiğe ulaşır.
