Mutfakta kendine güvenmek ve temel teknikleri doğru şekilde öğrenmek isteyenler için tasarlanan bu program; sıfırdan başlayan katılımcıları kısa sürede düzenli, bilinçli ve pratik yemek yapabilen seviyeye taşır. Tamamen uygulamalı ilerleyen eğitimde, her katılımcı kendi istasyonunda birebir çalışır ve mutfağın temel mantığını kalıcı şekilde öğrenir.
Çorbalardan Tatlılara Ev Yemekleri
Temel Mutfak Yemek Kursu, mutfakla yeni tanışan veya yemek yapma konusunda kendini geliştirmek isteyen katılımcılar için hazırlanmış uygulamalı bir eğitim programıdır.
Bu programda katılımcılar, çorbalardan ana yemeklere ve tatlılara kadar uzanan geniş bir menü üzerinden temel mutfak tekniklerini ve farklı pişirme yöntemlerini öğrenir.
Eğitmen şef eşliğinde gerçekleştirilen eğitimde, her derste 4 farklı yemek hazırlanmakta ve katılımcılar tüm uygulamaları birebir yaparak deneyim kazanmaktadır.
4 haftalık eğitim süreci sonunda katılımcılar, tarif ezberlemenin ötesine geçerek yemek pişirme mantığını kavrar ve mutfakta özgüvenle üretim yapabilecek seviyeye ulaşır.
Bu program; mutfağa yeni başlayan katılımcılara temel bir altyapı kazandırmak üzere yapılandırılmıştır.
Eğitim süresince:
Katılımcılar yalnızca tarif uygulamaz;
malzeme bilgisi, pişirme mantığı ve mutfak organizasyonu gibi temel konuları da öğrenir.
Eğitim sonunda katılımcılara,
Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi’nin İstanbul Ticaret Odası’na kayıtlı yapısı kapsamında,
uluslararası geçerliliğe sahip katılım sertifikası verilmektedir.
Bu sertifika, mutfak eğitimine resmi bir başlangıç yapmak isteyenler için önemli bir referans niteliğindedir.
