DİYET YEMEKLERİ PROGRAMI
- Dönem: HAFTA SONU PROGRAMI
- Başlangıç Tarihi: 17.01.2026
- Süre: 4 Hafta
- Eğitim Günleri: CUMARTESİ
- Eğitim Saatleri: 11:00 - 14:00
- Kursiyer Sayısı: Max 6 Kişi
- Ücret: 10.000 TL
-
Ödeme Şekli:
Kredi kartı ve alternatif ödeme yöntemleriyle gerçekleştirilebilmektedir. Detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Detaylı Bilgiler
Hafif başlangıçlardan dengeli ana tabaklara, rafine tatlılara uzanan çok yönlü bir mutfak eğitimi
Eğitim, eğitmen şef eşliğinde yürütülmekte; her derste dört farklı yemek uygulaması üzerinden dengeli ve hafif pişirme teknikleri ele alınmaktadır. Dört dersin sonunda katılımcılar, tarif ezberlemenin ötesinde diyet mutfakta pişirme mantığını kavrayarak mutfakta doğru karar alma becerisi kazanır.
Baharatların doğru kullanımı, ocak ve fırın ısılarının yönetimi, bıçak teknikleri ve uygun pişirme ekipmanlarının seçimi; uygulamalı eğitim modeli ile aktarılır. Bu sayede katılımcıların pratik mutfak bilgisi sistemli biçimde geliştirilir.
Her katılımcıya ait bireysel çalışma istasyonu bulunmaktadır. İstasyonlar; çalışma tezgâhı, iki gözlü ocak, bıçak seti ve doğrama tahtası ile donatılmıştır. Katılımcılar, eğitmen şef rehberliğinde tek başına çalışır; hazırlık, kesim, pişirme ve tadım süreçlerinin tamamını birebir uygular.
Eğitim süresince hazırlanan yemeklerin eve götürülebilmesi için, katılımcıların kapaklı ve taşımaya uygun saklama kaplarını yanlarında getirmeleri rica edilir.
Program kapsamında; hafif çorbalar, dengeli pişirme yöntemleriyle hazırlanan et, balık ve tavuk yemekleri ile hafif tatlı uygulamaları çalışılmaktadır. Dört ders boyunca kullanılacak tüm malzemeler ve ekipmanlar (önlük, bone, eldiven dâhil) atölyemiz tarafından temin edilmektedir.
Detaylı bilgi için:
Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi – Taksim
0533 703 22 95
