TEMEL PASTACILIK PROGRAMI – HAFTA İÇİ
- Dönem: HAFTA İÇİ PROGRAMI
- Başlangıç Tarihi: 26.01.2026
- Süre: 1 Hafta 4 Gün
- Eğitim Günleri: PAZARTESİ - SALI - PERŞEMBE - CUMA
- Eğitim Saatleri: 11:00 - 14:00
- Kursiyer Sayısı: Max 6 Kişi
- Ücret: 14.000 TL
-
Ödeme Şekli:
Kredi kartı ve alternatif ödeme yöntemleriyle gerçekleştirilebilmektedir. Detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Detaylı Bilgiler
Temel Pastacılık Programı, pastacılığa sağlam bir teknik altyapıyla başlamak isteyen katılımcılar için yapılandırılmış, uygulama odaklı bir eğitim programıdır. Program süresince temel hamur tekniklerinden klasik pasta ve tatlı uygulamalarına kadar geniş bir yelpazede çalışma yapılır.
Temel Pastacılık Programı, pastacılığa sağlam bir teknik altyapıyla başlamak isteyen katılımcılar için yapılandırılmış, uygulama odaklı bir eğitim programıdır. Program süresince temel hamur tekniklerinden klasik pasta ve tatlı uygulamalarına kadar geniş bir yelpazede çalışma yapılır.
Eğitim kapsamında katılımcılar;
mayalı poğaça ve açma gibi temel hamur işlerinden, muffin ve brownie uygulamalarına; pandispanya, baked cheesecake ve brioche gibi klasik pastacılık ürünlerinden kuru pasta çeşitlerine kadar uzanan kapsamlı bir içerikle çalışır. Programın ilerleyen aşamalarında pastacı kreması, rulo pasta, karaorman pasta, krokan ve krokanlı pasta uygulamaları gerçekleştirilirken; ekler, profiterol, sos teknikleri ve temel tart–tartolet çalışmalarıyla eğitim tamamlanır.
Tüm dersler, eğitmen şef eşliğinde ve birebir uygulama modeliyle yürütülür. Katılımcılar her ürünü kendi istasyonlarında hazırlayarak, pastacılığın temel üretim mantığını, doğru teknikleri ve ürün–sunum dengesini uygulamalı olarak öğrenir.
Program sonunda katılımcılar, pastacılığın temel tekniklerine hâkim, klasik ürünleri doğru yöntemlerle üretebilen ve bir üst seviye eğitimlere hazır bir altyapı kazanmış olarak mezun olur.
